தேவையான பொருட்கள்
- கடலை மாவு-1 கப்
- அரிசி மாவு-1 கப்
- அரிந்த வெங்காயம் -1
- உடைத்த முந்திரிபருப்பு -1 கப்
- மிளகாய்த்தூள்-1-2 டீஸ்பூன்
- சமையல் சோடா -1/4 டீஸ்பூன்
- உப்பு -தேவையான அளவு
- எண்ணை -பொரிக்கதேவையான அளவு
செய்முறை
- மாவுகளுடன் சமையல் சோடா,உப்பு ,மிளகாய் தூள் ,சிறிது எண்ணை சேர்த்து நன்கு பிசறவும்.
- இத்துடன் வெங்காயம் ,முந்திரிபருப்பு சேர்த்து பிசறவும்.
- இதில் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து பிசறவும்.
- சூடான எண்ணையில் சிறிது சிறிதாக கிள்ளிப்போட்டு நன்கு வேக விட்டு வடித்து எடுக்கவும்.
